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I nostri prodotti sono sempre italiani, freschi, di alta qualità e dalla provenienza certa; con un ampia gamma anche di prodotti Bio e a Km 0.

La filosofia della Cooperativa Allafonte è quella di darvi il prodotto migliore, il più vicino possibile ai nostri punti vendita, per garantirvi freschezza e qualità.

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Eventi / News

Il nostro calendario

Nella giornata di domenica 5 maggio 2019, i nostri soci saranno disponibili per un incontro aperto a tutti, con degustazione dei loro prodotti.

Domenica 5 maggio 2019, in occasione dell’incontro con i soci nel punto vendita di Prato Sesia, festeggeremo il nostro ottavo anniversario di attività con una torta speciale per i nostri clienti.

Nella giornata di domenica 26 maggio 2019, i nostri soci saranno disponibili per un incontro aperto a tutti, con degustazione dei loro prodotti.

Le ricette di nonna Adele

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Riso pilaf ai porri

Per ottenere un perfetto riso pilaf bisogna seguire importanti regole di preparazione e cottura: il riso viene tostato con un soffritto di cipolla o bagnato con del brodo e cotto nel brodo fino a quando non risulta completamente asciutto; in questo modo, i chicchi di riso risultano ben staccati. Non va mai mescolato durante la fase di cottura nel brodo e può essere cotto in forno a una temperatura di circa 200°C. Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di capperi sottaceto 6 decilitri di brodo vegetale 300 grammi di riso indica Artiglio Rizzotti 2 peperoni rossi 1 acciuga o alice…

Millefoglie ai fichi

INGREDIENTI: Pasta Sfoglia: 3 Sfoglie da 28×18 cm Fichi: 600 Gr + 1 Per La Guarnizione Latte Fresco: 115 Ml Tuorli: 75 Gr Zucchero: 50 Gr Amido Di Mais: 50 Gr Gelatina In Fogli: 5 Gr Zucchero A Velo: (Q.B.) PREPARAZIONE: Potrete utilizzare la pasta sfoglia già pronta o preparala utilizzando: Farina 200 Gr. Burro 200 Gr Sale QB Acqua Gelata 1 Tazza – Per la crema ai fichi:in una ciotolina, mettete ad ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Sbucciate i fichi e frullateli in un mixer da cucina, in modo da ricavare una salsina priva di grumi…

Fiori di zucca ripieni

Semplicissimi da preparare, sono gustosissimi e potrete usare questo tipo di pastella per molte altre ricette. Ingredienti per 10 fiori di zucca: 10 fiori di zucca 150 gr di ricotta 70 gr di toma di Crodo Nostrano sale e pepe olio di semi per friggere Per la pastella: 200 gr di farina 00 250 ml di birra 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio di semi Laviamo delicatamente i fiori di zucca e togliamo il pistillo interno facendo attenzione a non rompere eccessivamente il fiore, lasciamo poi asciugare i fiori di zucca su un canovaccio; ————————–— Prepariamo la pastella:…

Punto vendita di

Prato Sesia (NO)

ORARI: Tutti i giorni 09–13 15–19:30 - Sabato orario continuato
Punto vendita di

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ORARI: Tutti i giorni 09–13 15–19:30 - Sabato orario continuato
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