Riscopri il vero sapore di ciò che mangi
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INGREDIENTI: 700 g Fesa di tacchino 400 g Patate 200 g Funghi porcini 200 g Funghi finferli 60 g Grana grattugiato Alloro Santoreggia Scalogni Olio extravergine d’oliva Sale Pepe PROCEDIMENTO: 1- Lessate le patate in acqua salata, partendo da freddo, con un cucchiaino di grani di pepe e 2 foglie di alloro per 30-40′. 2-Pulite intanto i porcini e i finferli, tagliateli a tocchetti e saltateli in padella con uno scalogno a lamelle e un filo di olio per 6-7′. 3-Scolate le patate, pelatele e schiacciatele; conditele con il grana, un ciuffo di santoreggia spezzettato, sale e pepe e mescolatele;…
INGREDIENTI: 150 g Farina 50 g Burro 30 g Uvetta 30 g Gherigli di noce 2 Uova 1 Mela Golden Cannella in polvere Semi di papavero Pangrattato Zucchero di canna Sale PREPARAZIONE: 1- Impastate la farina con un uovo, il burro molto morbido, un pizzico di sale e circa 15 g di acqua, ottenendo un composto. 2- Lavoratelo sul piano di lavoro finché non sarà diventato omogeneo ed elastico. Lasciatelo poi riposare coperto con una pentola calda per circa 40’. 3- Tagliate la mela a dadini, senza sbucciarla, eliminando il torsolo. Mescolatela con 2 cucchiai di zucchero di canna e…
Venite a trovarci nei nostri PUNTI VENDITA DI PRATO SESIA E VERBANIA FONDOTOCE: dal Lunedì al Sabato dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 19:30. Vi aspettiamo!
DAL 1° AL 15 OTTOBRE vieni a trovarci nei nostri punti vendita di Prato Sesia e Verbania Fondotoce, con una spesa minima di 35 € avrai diritto a un gustoso omaggio! Ti aspettiamo!
INGREDIENTI: 1 Kg Zucca 100 g Grana grattugiato 2 Amaretti sbriciolati Mostarda di mele cotogne Aceto balsamico Burro Sale PREPARAZIONE: 1- Tagliate a metà la zucca, eliminate la scorza e i semi poi affettatela e scottatela in acqua bollente salata per 4-5’. Scolatela e lasciatela intiepidire. 2- Foderate una teglia di carta da forno e imburratela leggermente. Formate 4 tortini (potete aiutarvi con un anello di metallo): affiancate alcune fette di zucca dando forma tondeggiante e distribuitevi sopra un po’ di grana, fiocchetti di burro, gocce di aceto balsamico e un cucchiaino di mostarda. 3- Proseguite allo stesso modo realizzando…
Un piatto semplicissimo da fare letteralmente con quello che è rimasto nel frigo…ma attenzione ai dettagli e alle temperature Lo sapevate che alcuni limoni che trovate nei supermercati hanno la buccia non commestibile? Sicuramente non quelli di Allafonte . INGREDIENTI: 360 g Pasta 200 g Ricotta 2 Limoni 2 cucchiai Parmigiano reggiano o Grana Padano Sale . PREPARAZIONE: Mettete a bollire una pentola di acqua e, quando bollirà, salatela e mettete a cuocere la pasta. . Mettete in una ciotola la ricotta, la scorza grattugiata dei due limoni (evitando la parte bianca che risulta amara) e i cucchiai di parmigiano…
Una ricetta veloce e freschissima, perfetta per l’estate! . INGREDIENTI: 700 grammi pollo petto 1 peperone giallo 1 peperone rosso 2 cucchiai senape 60 grammi mandorla 1 mazzetto prezzemolo q.b. olio di oliva extravergine q.b. sale q.b. pepe 0.5 limone 1 spicchio aglio . PREPARAZIONE: Inizia con il tagliare il petto di pollo a fettine; pulisci i peperoni, privali di torsolo e nervature e riducili a striscioline. . Cuoci carne e verdura su una piastra calda, 4-5 minuti per parte. . Trasferisci il pollo e i peperoni in una ciotola, aggiungi l’aglio a fettine sottili, il prezzemolo tritato, una presa…
INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 500 g di zucchine scure 250 g di mozzarella 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 uova 50 ml di panna fresca 6 fiori di zucca 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale pepe . PROCEDIMENTO: 1 Per prima cosa affettate le zucchine a rondelle sottili e fatele saltare in una padella antiaderente con l’olio e lo spicchio d’aglio per 10 minuti, mescolando spesso. Salate, pepate e fate raffreddare. . 2 Intanto in una ciotola sbattete con una frusta le uova con la panna, il parmigiano reggiano, un po’ di sale e…
Prova le nostre uova allevate all’aperto e le nostre zucchine, come sempre freschissime e italiane🔝 . Ingredienti per 6 persone: 500 g di zucchine 4 uova 120 g di stracchino 20 g di parmigiano q.b. di sale q.b. di pepe . Procedimento: 1 Lavate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a julienne. Nel frattempo in una capiente ciotola, sbattete le uova con il parmigiano, poi aggiungete sale e pepe. Girate ancora, aggiungete le zucchine e mescolate. . 2 Versate il composto in uno stampo di circa 20 cm per 30 rivestito di carta forno e livellate bene la superficie…
