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Organic, quality locally sourced produce

We sell only fresh, Italian, top-quality produce, and you can always be sure of where it comes from. We also have a wide range of organic, locally sourced produce.

The philosophy of Cooperativa Allafonte is to bring you the best products, from the closest possible to our points of sale, to guarantee you freshness and quality.

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The quality standards shared by our member farmers guarantee greater wellbeing for their animals and greater safety for our customers.
Healthy, tasty products, straight from the farm to the table.

Events / News

Our calendar

On Sunday 5 May 2019, our members will be available for an encounter open to everyone, with the chance to sample their products.

On Sunday 5 May 2019, on the occasion of the meeting with the partners in the Prato Sesia sales point, we will celebrate our eighth anniversary of activity with a special cake for our customers.

On Sunday 26 May 2019, our members will be available for a meeting open to all, with tasting of their products.

Grandma Adele’s recipes

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PASTA CON CAVOLFIORI E PINOLI

Prova a prepararla con la nostra verdura di stagione, italiana e sempre fresca 😉🇮🇹 INGREDIENTI: 350 g Pasta corta 1 Cavolfiore 1o 2 cucchiai Pinoli 1 bustina Zafferano q.b. Olio di oliva 1 spicchio Aglio q.b. Pepe nero 1 cucchiaino dado vegetale o brodo di verdure q.b. Sale 4 cucchiai Pangrattato PROCEDIMENTO: 1- Pulite il cavolfiore eliminando le foglie verdi, dividetelo in cimette e lavatele sotto l’acqua corrente. Mettetelo da parte. 2- In un ampio tegame versate un filo d’olio d’oliva e fate imbiondire uno spicchio d’aglio. Alla fine, unite i pinoli e fateli cuocere per qualche secondo, stando attenti…

CARCIOFI RIPIENI

INGREDIENTI: 4 carciofi 12 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di Parmigiano o Grana Padano 1 spicchio d’aglio 1 limone olio extravergine di oliva prezzemolo sale pepe nero PROCEDIMENTO: 1- Pulite i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure e rimuovete i gambi. Allargate un pochino le foglie e quindi con un cucchiaino pulite la parte centrale eliminando il “fieno” interno. Immergete poi i carciofi preparati in una ciotola piena di acqua acidulata. 2- Preparate il ripieno mettendo in una ciotola il pangrattato e il parmigiano con aglio e prezzemolo tritati finemente. 3- Aggiungete sale e un giro d’olio e mescolate…

Arrosto in crosta

INGREDIENTI: 600 g di polpa di maiale 1 bicchiere di vino bianco 50 g di burro 3 spicchi d’aglio 2 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino pepe sale 200 g di riso 50 g di funghi secchi 3 cucchiai di formaggio grattugiato una noce di burro brodo vegetale sale 500 g di pasta da pane 1 uovo semi di papavero PROCEDIMENTO: Massaggiate la carne con sale e pepe. In una casseruola lasciate sciogliere il burro e rosolatevi la carne legata con spago da cucina. Aggiungete 1 bicchiere di vino, le erbe aromatiche e l’aglio e fate evaporare. Cuocete per…

Point of sale of

Prato Sesia (NO)

OPENING TIMES: Every day from 9.00 a.m. to 1.00 p.m. and from 3.00 p.m. to 7.30 p.m. – Open all day Saturday
Point of sale of

Fondotoce (VB)

OPENING TIMES: Every day from 9.00 a.m. to 1.00 p.m. and from 3.00 p.m. to 7.30 p.m. – Open all day Saturday
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Via Valsesia, 10, 28077 Prato Sesia NO

 

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