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Organic, quality locally sourced produce

We sell only fresh, Italian, top-quality produce, and you can always be sure of where it comes from. We also have a wide range of organic, locally sourced produce.

The philosophy of Cooperativa Allafonte is to bring you the best products, from the closest possible to our points of sale, to guarantee you freshness and quality.

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The quality standards shared by our member farmers guarantee greater wellbeing for their animals and greater safety for our customers.
Healthy, tasty products, straight from the farm to the table.

Events / News

Our calendar

On Sunday 5 May 2019, our members will be available for an encounter open to everyone, with the chance to sample their products.

On Sunday 5 May 2019, on the occasion of the meeting with the partners in the Prato Sesia sales point, we will celebrate our eighth anniversary of activity with a special cake for our customers.

On Sunday 26 May 2019, our members will be available for a meeting open to all, with tasting of their products.

Grandma Adele’s recipes

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Tacchino con patate e funghi

INGREDIENTI: 700 g Fesa di tacchino 400 g Patate 200 g Funghi porcini 200 g Funghi finferli 60 g Grana grattugiato Alloro Santoreggia Scalogni Olio extravergine d’oliva Sale Pepe PROCEDIMENTO: 1- Lessate le patate in acqua salata, partendo da freddo, con un cucchiaino di grani di pepe e 2 foglie di alloro per 30-40′. 2-Pulite intanto i porcini e i finferli, tagliateli a tocchetti e saltateli in padella con uno scalogno a lamelle e un filo di olio per 6-7′. 3-Scolate le patate, pelatele e schiacciatele; conditele con il grana, un ciuffo di santoreggia spezzettato, sale e pepe e mescolatele;…

Sfogliata di mele e semi di papavero

INGREDIENTI: 150 g Farina 50 g Burro 30 g Uvetta 30 g Gherigli di noce 2 Uova 1 Mela Golden Cannella in polvere Semi di papavero Pangrattato Zucchero di canna Sale PREPARAZIONE: 1- Impastate la farina con un uovo, il burro molto morbido, un pizzico di sale e circa 15 g di acqua, ottenendo un composto. 2- Lavoratelo sul piano di lavoro finché non sarà diventato omogeneo ed elastico. Lasciatelo poi riposare coperto con una pentola calda per circa 40’. 3- Tagliate la mela a dadini, senza sbucciarla, eliminando il torsolo. Mescolatela con 2 cucchiai di zucchero di canna e…

Gratin di zucca e amaretti

INGREDIENTI: 1 Kg Zucca 100 g Grana grattugiato 2 Amaretti sbriciolati Mostarda di mele cotogne Aceto balsamico Burro Sale PREPARAZIONE: 1- Tagliate a metà la zucca, eliminate la scorza e i semi poi affettatela e scottatela in acqua bollente salata per 4-5’. Scolatela e lasciatela intiepidire. 2- Foderate una teglia di carta da forno e imburratela leggermente. Formate 4 tortini (potete aiutarvi con un anello di metallo): affiancate alcune fette di zucca dando forma tondeggiante e distribuitevi sopra un po’ di grana, fiocchetti di burro, gocce di aceto balsamico e un cucchiaino di mostarda. 3- Proseguite allo stesso modo realizzando…

Point of sale of

Prato Sesia (NO)

OPENING TIMES: Every day from 9.00 a.m. to 1.00 p.m. and from 3.00 p.m. to 7.30 p.m. – Open all day Saturday
Point of sale of

Fondotoce (VB)

OPENING TIMES: Every day from 9.00 a.m. to 1.00 p.m. and from 3.00 p.m. to 7.30 p.m. – Open all day Saturday
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