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192 Mousse di pesche con crema allo yogurt e biscotti croccanti_LR

Ingredienti

  • 4 pesche
  • 300 g di yogurt bianco naturale (CASEIFICIO ALTA VALSESIA)
  • 100 g di panna fresca (CENTRALE DEL LATTE DI TORINO)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 4 frollini al cacao
  • il succo di mezzo limone

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Preparazione

Sbucciate le pesche, tritatele a pezzi e frullatele con il succo di limone fino ad ottenere una purea liscia e omogenea. Distribuite la purea in 4 coppette e lasciatele riposare in frigo per circa 10 minuti. Nel frattempo lavorate con la frusta elettrica lo yogurt, la panna e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Riprendete le coppette di pesca dal frigo, versatevi sopra la crema di yogurt e completate con i frollini al cacao sbriciolati